Miele di Ailanto
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Zona di Produzione: Abruzzo, Parco Nazionale della Majella
Caratteristiche Organolettiche: il Miele di Ailanto dell’Apicoltura Colle Salera colore ambra quando è liquido, ambra chiaro quando è cristallizzato, odore e aroma di media intensità. Cristallizza pochi mesi dopo il raccolto formando cristalli grossi. Gusto decisamente fruttato.
Consigli di Utilizzo: per la sua caratteristica “avvolgente”, il miele di ailanto si sposa molto bene con macedonie e gelati con la frutta o alla frutta.
| Mese/Anno Produzione | 05/2021 |
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| Miele | |
| Lotto | 172021 |
Apicoltura Colle Salera
Descrizione
L’Apicoltura Colle Salera è situata in Abruzzo nel Parco Nazionale della Majella e dal 1979 produce miele con passione e rispettando la natura.
L’azienda a conduzione prettamente familiare è stata spesso vincitrice di premi nazionali e internazionali.
Le diverse varietà di miele sono prodotte con il metodo biologico e attraverso un’apicoltura di tipo nomade: ad ogni fioritura gli alveari vengono trasportati nelle aree incontaminate dei Parchi d’Abruzzo e delle Riserve Naturali Italiane.
Alcune tipologie di mieli fanno parte del Presidio Slow Food dell’Appenino Aquilano.
L’intera produzione biologica ottenuta, i suoi processi produttivi e le tecniche di conduzione degli apiari, sono certificati da ICEA.
Premi e Riconoscimenti (ultimi 3 anni)
2020 |
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| London Honey Awards | London Honey Awards | London Honey Awards | Tre Gocce d’Oro |
| Acacia | Millefiori | Agrumi | Agrumi |
| Medaglia d’Oro | Medaglia d’Oro | Medaglia d’Oro | Due Gocce d’Oro |
2019 |
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| London Honey Awards | London Honey Awards | London Honey Awards | Tre Gocce d’Oro | Tre Gocce d’Oro | BiolMiel | BiolMiel | BiolMiel |
| Millefiori | Lupinella | Girasole | Acacia | Agrumi | Acacia | Millefiori | Agrumi |
| Medaglia d’Oro | Medaglia d’Argento | Medaglia d’Argento | Due Gocce d’Oro | Una Goccia d’Oro | Medaglia d’Oro | Medaglia d’Oro | Medaglia d’Oro |
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