Descrizione
Zona di Produzione: Puglia
Caratteristiche Organolettiche: il Miele di Coriandolo dell’Apicoltura Colle Salera ha una colorazione media, cristallizza in breve tempo e assume un colore ambrato con consistenza a cristalli leggermente grossi. Odore molto caratteristico e aroma intenso con note aromatiche. Sapore mediamente dolce, debolmente acido, rinfrescante con note di amaro non percepibili.
Consigli di Utilizzo: delizioso per accompagnare le carni, soprattutto il manzo e il pollo, si sposa bene anche con i formaggi stagionati. È un dolcificante ideale per tè e infusi di vario tipo. Viene spesso impiegato nella produzione di torroni.
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