Miele di Eucalipto
4,00€ IVA Inclusa
Zona di Produzione: Sardegna
Caratteristiche Organolettiche: cristallizza spontaneamente in tempi abbastanza rapidi dando origine a una massa compatta, con cristalli fini o medi, il colore è da ambrato chiaro a scuro quando è liquido, beige grigiastro quando è cristallizzato. Mediamente intenso all’odorato e al gusto e persistente in bocca. L’aroma è animale, di funghi secchi, di dado da brodo, di liquirizia, di formaggio parmigiano stagionato, di affumicato, di caramello, di asfalto bagnato, di foglie della pianta, di “dulce de leche”. L’odore richiama le sensazione percepite all’odorato, di caramella mou alla liquerizia, cappuccino, malto, dolce forte e vellutato.
Consigli di Utilizzo: si accoppia molto bene, per affinità, con formaggi stagionati, quali il parmigiano reggiano o il pecorino.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Dimensioni | N/A |
| Miele | |
| Mese/Anno Produzione | 2021 |
| Peso | 250 g |
| Lotto | 0621X1 |
Apicoltura SAreca
Descrizione
L’Apicoltura S’Areca nasce a Urzulei, è una piccola Azienda attiva dal 2015 con l’obbiettivo principale di produrre mieli speciali; di condensare in un vasetto di miele parte dei sapori e dei profumi che questa terra incontaminata, lontana da forme di agricoltura e attività industriali impattanti, offre ai suoi visitatori.
In questo contesto vivono le api di “S’Areca”, un’azienda che nasce da una scelta precisa: produrre miele monoflora in purezza e di altissima qualità: corbezzolo, camedrio, timo, rosmarino, asfodelo, cardo sono alcune delle varietà di miele prodotte nei monti di Urzulei.
Inoltre, S’Areca, praticando apicoltura nomade nella vicina marina ogliastrina, soddisfa i suoi clienti anche con il miele di eucalipto, arancio e carrubo.
S’Areca si innesta nella cultura e nella tradizione di Urzulei, paese che vanta, da tempi antichi, un’intensa attività nella cura di questo straordinario insetto.
Oggi, l’azienda S’Areca prosegue la tradizione con un continuo aggiornamento, utilizzando le migliori tecniche e le conoscenze moderne per produrre un prodotto eccellente, dalle molteplici qualità per la salute dell’uomo.
Premi e Riconoscimenti (ultimi 3 anni)
2020 |
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| Tre Gocce d’Oro |
| Corbezzolo |
| Una Goccia d’Oro |
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Questions and Answers
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