Miele di Bosco

Zona di Produzione: Toscana
Caratteristiche Organolettiche: il miele di bosco o miele di melata di bosco è un miele molto particolare che non deriva dal nettare dei fiori ma dalla melata, una sostanza zuccherina prodotta da alcuni insetti che si nutrono della linfa di diverse piante arboree. Le api sono ghiotte di melata e ne raccolgono in grandi quantità nei mesi di luglio – agosto producendo un miele meno dolce dei mieli di nettare di consistenza viscosa e colore scuro.
Consigli di Utilizzo: da gustare su una fetta di pane abbrustolita o in abbinamento al gorgonzola o a formaggi erborinati.

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Miele	Melata di Bosco
Mese/Anno Produzione	08/2021
Peso	250 g
Lotto	L010821

Azienda Agricola Canonica ai Borri

Descrizione

Mi chiamo Simona, sono agronomo e ho una piccola azienda apistica biologica situata in Toscana, nel Valdarno Superiore.
Ho conosciuto il mondo delle api nel 2016 frequentando un corso di apicoltura e da allora ho deciso che le api sarebbero state il cuore ronzante della mia azienda.
Gestisco personalmente tutte le fasi di produzione del miele, dal lavoro in apiario al confezionamento del prodotto finito.
Produco diversi mieli, monoflora e millefiori, certificati biologici, ciascuno con una etichetta colorata che lo contraddistingue.
Ho scelto di conseguire la certificazione bio come garanzia per chi sceglie i miei mieli di lavorare nel rispetto delle api e dell’ambiente che mi circonda.