Miele di Millefiori

Caratteristiche Organolettiche: è il miele che più rappresenta la mappa aromatica del nostro territorio perché composto da nettari diversi raccolti da una moltitudine di fiori che schiudono nello stesso periodo. Produciamo un millefiori primaverile (etichetta bianca) che raccogliamo prima della fioritura dell’acacia composto da nettari quali ciliegio, erica ed altre essenze primaverili, e un millefiori estivo (etichetta arancione) che raccogliamo da giugno a luglio quando fioriscono tiglio, ailanto, rovo ed erbacee estive. Colore e sapore possono variare di anno in anno in base all’andamento stagionale, alla varietà della provenienza fiorale e alla presenza di melata.
Consigli di Utilizzo: si presta ai più svariati utilizzi, dall’utilizzo quotidiano alla preparazione dei dolci e delle carni e verdure in agrodolce.