Miele di Millefiori

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Descrizione

Caratteristiche Organolettiche: è il miele che più rappresenta la mappa aromatica del nostro territorio perché composto da nettari diversi raccolti da una moltitudine di fiori che schiudono nello stesso periodo. Produciamo un millefiori primaverile (etichetta bianca) che raccogliamo prima della fioritura dell’acacia composto da nettari quali ciliegio, erica ed altre essenze primaverili, e un millefiori estivo (etichetta arancione) che raccogliamo da giugno a luglio quando fioriscono tiglio, ailanto, rovo ed erbacee estive. Colore e sapore possono variare di anno in anno in base all’andamento stagionale, alla varietà della provenienza fiorale e alla presenza di melata.
Consigli di Utilizzo: si presta ai più svariati utilizzi, dall’utilizzo quotidiano alla preparazione dei dolci e delle carni e verdure in agrodolce.

Informazioni aggiuntive

Mese/Anno Produzione

06/2020

Miele

Azienda Agricola Canonica ai Borri

Descrizione

Mi chiamo Simona, sono agronomo e ho una piccola azienda apistica biologica situata in Toscana, nel Valdarno Superiore.
Ho conosciuto il mondo delle api nel 2016 frequentando un corso di apicoltura e da allora ho deciso che le api sarebbero state il cuore ronzante della mia azienda.
Gestisco personalmente tutte le fasi di produzione del miele, dal lavoro in apiario al confezionamento del prodotto finito.
Produco diversi mieli, monoflora e millefiori, certificati biologici, ciascuno con una etichetta colorata che lo contraddistingue.
Ho scelto di conseguire la certificazione bio come garanzia per chi sceglie i miei mieli di lavorare nel rispetto delle api e dell’ambiente che mi circonda.


Premi e Riconoscimenti

Anno

Logo

Concorso

Categoria

Risultato

2020 Honey the Brave - Logo Concorso Tre Gocce d'Oro 2020 Tre Gocce d’Oro Castagno Due Gocce d’Oro
2019 Honey the Brave - Logo Concorso Tre Gocce d'Oro 2019 Tre Gocce d’Oro Erica Una Goccia d’Oro
2018 Honey the Brave - Logo Concorso Tre Gocce d'Oro Tre Gocce d’Oro Melata di Abete Due Gocce d’Oro

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Premi & Riconoscimenti

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