Miele di Erica

Zona di Produzione: Sardegna
Caratteristiche Organolettiche: l’erica è una pianta sempreverde che fiorisce a inizio primavera, molto diffusa nei boschi incontaminati della Barbagia, il suo fiore biancastro, da alle nostre api la possibilità di produrre un delizioso miele di erica ambrato, di tonalità arancione, dai cristalli fini e dal sapore intenso e caramellato.
Consigli di Utilizzo: si abbina molto bene coi formaggi stagionati e piccanti.

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Miele	Erica
Mese/Anno Produzione	04/2021
Peso	250 g
Lotto	A1-01-21

Azienda Apistica Roberto Arru

Descrizione

Ci troviamo nelle storiche campagne della Barbagia, nel profondo entroterra sardo, ad Austis, in provincia di Nuoro.
L’azienda apistica “Roberto Arru” nasce qui dall’amore e dalla passione per l’apicoltura e per il mondo delle api.
L’obbiettivo principale della nostra attività è quello di produrre un miele di qualità.
Per riuscire in questo intento, lavoriamo presso luoghi dove non vengono messe in atto pratiche di agricoltura intensiva, bensì in ambienti dove le fioriture nascono e crescono secondo principi naturali e il nostro territorio, essendo un luogo del tutto incontaminato, si presta molto bene per questo genere di attività.
Le varie tipologie di miele che produciamo, sono quelle che la nostra terra ricca di vegetazione ci offre, ovvero:
Erica, lavanda selvatica, asfodelo, millefiori e cardo in primavera.
Eucalipto in estate, nella zona sud-ovest dell’isola, presso il campidano oristanese e il pregiatissimo miele di camedrio maro nelle impervie campagne del Supramonte.
Edera, millefiori autunnale e il rinomato miele amaro di corbezzolo in autunno, nel territorio di Austis.