La nostra storia è un viaggio che ha avuto inizio circa 20 anni fa, quando mio padre, Mario, ha preso la decisione di intraprendere un’impresa straordinaria: diventare un apicoltore e dare vita a quella che oggi conosciamo come “La Collina del Miele.”
Oggi, sono orgoglioso di portare avanti la passione e la tradizione di mio padre. Siamo appassionati apicoltori con una missione chiara: restituire alla Terra parte di ciò che essa ci dona. In un mondo in cui molte attività sfruttano inesorabilmente le risorse preziose, crediamo che sia nostro dovere contribuire alla conservazione dell’ambiente. Le nostre api sono il nostro mezzo per farlo, grazie al loro ruolo fondamentale nella preservazione degli ecosistemi locali.
La nostra produzione di miele è un autentico riflesso della nostra dedizione. Siamo fermamente convinti che la qualità superi sempre la quantità, pertanto produciamo soltanto poche tipologie di miele, ognuna delle quali rappresenta un’autentica espressione delle stagioni e delle fioriture della nostra amata regione del Piemonte. Il clima e le fioriture influenzano il sapore unico di ogni nostro miele, anche se non sempre riusciamo a produrre le stesse varietà di mieli anno dopo anno.
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